Отправлено: 30.04.12 17:31. Заголовок: Готовим быстро, вкусно и .....здорово (ударение каждый ставит, как хочет).

Готовим быстро, вкусно и ... здорово!

 Отправлено: 22.06.12 14:57. Заголовок: А у меня муж печет в..

А у меня муж печет вот такой пирог из слоеного теста называется Татен.


Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на дольки, приправить корицей, разложить по кругу в форму, накрыть слоеным тестом, слегка прижать.

Выпекать в духовке при 180°С в течение 30 мин. Готовый пирог остудить, затем осторожно перевернуть на тарелку так, чтобы яблоки оказались сверху. Подавать теплым, с ванильным мороженым.

 Отправлено: 22.06.12 15:00. Заголовок: Федя :sm38: Госпо..

Федя Господи, как я страдаю! У меня уже почти некому это есть!

 Отправлено: 22.06.12 15:06. Заголовок: А у меня, когда я на..

А у меня, когда я на диете, и готовлю - у ребенка большой праздник живота..а так, когда я ем и не готовлю - праздника соответственно нет.

 Отправлено: 22.06.12 15:42. Заголовок: А у меня дочь и муж ..

А у меня дочь и муж запрещают мне печь такие вкусняшки... потому что остановиться не могут. Если есть - надо все сразу слопать. Удержу нет. А я люблю печь, но тоже почти не ем - для меня все пирожки и тортики имеют одно название "Расти, попа"... а так хочется иногда...

 Отправлено: 22.06.12 16:15. Заголовок: Я сладкие пироги не ..

Я сладкие пироги не ем, просто потому что не люблю сладкое для меня лучшая конфетка это вобла (без пива его тоже не пью).

 Отправлено: 22.06.12 16:32. Заголовок: Девочки, вот вы изде..

Девочки, вот вы издеваетесь надо мной, у меня пол двенадцатого ночи, как бы есть уже часов шесть нельзя, а тут такие вкусности, я слюной захлебнулась изверги

 Отправлено: 27.06.12 14:03. Заголовок: Подсела на рыбку. Г..

Подсела на рыбку. Готова есть хоть каждый день на ужин.
Покупаем филе тиляпии в Ашане. Получается при разморозке не так уж много жидкости.
Беру стеклянную форму для запекания и на дно кладу тонким слоем тертую морковку - как правило одной крупной хватает или средней. Потом слой рыбы. Я режу филе пополам. Рыбку посыпаем чуть солью и чуть приправами для рыбы. Можно лимоном побрызгать. А дальше беру пакетик Магги на второе - "Рыба по-волжски с укропом". Делаю по инструкции - развожу водой и добавляю сметану. Заливаю рыбку. А сверху еще посыпаю немного тертым сыром. И дальше в духовку минут на 20-30. Очень нам нравится.
Эту Магги вполне, мне кажется, можно сделать самим. Нужно в сметану добавить воды, но без фанатизма, зелени, приправы для рыбы и крахмала, чтобы потом сметана не свернулась.

 Отправлено: 27.06.12 14:09. Заголовок: L-Buk Людмила Юрье..

L-Buk

Людмила Юрьевна, Вы враг? Занимаюсь приведением в порядок нового дома, готовить вообще некогда, да и сил нет. Ем, что бог послал, а Вы всякую вкуснятину выкладываете.

 Отправлено: 27.06.12 14:22. Заголовок: Татьяна Игоревна пиш..

Татьяна Игоревна пишет:

цитата:

Ем, что бог послал

А что послал Бог?
Икра, осетринка........не?

 Отправлено: 27.06.12 14:29. Заголовок: Когда-то в советское..

Когда-то в советское время, мы с братом ржали хором, читая старинную поваренную книгу быстрых и простых рецептов...особенно любимым был рецепт, который начинался словами: если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в подвал и отрежьте полтора фунта свежей телятины так вот...к чему это я ...я сегодня обедала по простому...пошла напротив, и купила супчику из говяжьих потрошков, и печенных ребер..вкуснааааа

 Отправлено: 27.06.12 14:44. Заголовок: Елена(Петюня) пишет:..

Елена(Петюня) пишет:

цитата:

А что послал Бог?

Сделала себе по-походному макароны с тушенкой .

Готовить буду на выходные, сейчас живу одна.

 Отправлено: 28.06.12 05:10. Заголовок: Monstro пишет: Каба..

Monstro пишет:

цитата:

Кабачки запеченные с сыром в моем исполнении это: кружки кабачков 1-1,5 см толщиной, на каждый по кусочку сыра с голубой плесенью (дор блю, дана блю (!), бле д овернь, рокфор - расточительно, а лазурный - не очень ярко), в форму, смазанную маслом, в холодную духовку на час и 200 градусов. Время и градусы подбираются индивидуально - у меня "холодная" духовка, поэтому у вас это может быть полчаса и 150 градусов, к примеру.

Вчера попробовала, очень необычный вкус, нам понравилось, вот только со временем, ставила в холодную не разогретую духовку 200 градусов, через 15 минут готово. Юрий спасибо за рецепт, быстро, сытно, вкусно.

 Отправлено: 30.06.12 08:04. Заголовок: Золото осени

Народ! Сегодня дочь наприглашала друзей, сами понимаете, ДР - праздник затяжной.
Один салат сделаю из языка.
На второй есть тигровые креветки, крабовое мясо, семга, кальмары.
Но нет оригинальных мыслей.
Выручайте.

 Отправлено: 30.06.12 08:41. Заголовок: Золото осени Соня,..

Золото осени

Соня, а чего надо то, горячее или салаты?
Семга какая, консервы? Если консервы, то делаю такой:

Отварить 6 картофелин среднего размера и 3 яйца.
Головку репчатого лука порезать и замариновать на 1 час. Маринад обычный, на стакан воды 1ч. л уксуса и 1 ч.л. сахарного песка.
Далее делает слоями, как торт.Берем плоское блюдо, 1 слой картошка порезанная кубиками, второй слой маринованный лук, сверху промазать майонезом. 3 слой тертое яйцо, 4 - половина банки консервов, сверху майонез. Потом повторяем это еще раз. Получается 8 слоев. Сверху украшаем яйцом и можно немного зелени, а можно и без зелени, она изменит вкус.По бокам тоже промазывает майонезом. Выглядит очень красиво и вкусно. Делается за 10 минут.

 Отправлено: 30.06.12 08:51. Заголовок: Золото осени если ..

Золото осени

если семга холодного копчения - то она по вкусу хорошо сочетается с американским качанным салатом и нарезанным крупными кусками арбузом - 5х3, обычно укладывают семгу - ряд а по бокам - салат - так же крупно нарезанный и арбуз, можно добавить минипомидоры целиком , но ничего не перемешивается. по сути - укладывают в ряд

 Отправлено: 30.06.12 09:11. Заголовок: Семга слабосоленая. ..

Семга слабосоленая. Арбузов, конечно, нет еще. То, что сейчас у нас продают, есть опасно, всех воздыхателей разом изведу.
Я вот помню, из такого набора морепродуктов готовится салат "Морской коктейль". Но его состав напрочь забыла.

 Отправлено: 30.06.12 09:42. Заголовок: Золото осени креве..

Золото осени

креветочный салат с лимоном - можно посмотреть как делать

http://www.katsomo.fi/?progId=123923

 Отправлено: 01.07.12 00:31. Заголовок: Короче, что-то приг..

Короче, что-то приготовила. А молодежь срубала, не думая, что это и вкусно ли это. Им пофиг, что есть, лишь бы есть и запивать чем-то.
Уползла на второй этаж, и даже не хочу думать, чем эти посиделки закончатся.
Ну их.
Спальных мест настелила.
Боже, как хочется холодного пива!!!

 Отправлено: 01.07.12 20:05. Заголовок: ЧУРЧХЕЛА ПО-ГРУЗИНСК..

ЧУРЧХЕЛА ПО-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты:
1,5 л виноградного сока, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 стакан пшеничной муки, 1/2 стакана сахара.
Приготовление
Аккуратно очищенные грецкие орехи разделить на половинки (в крайнем случае — на четвертинки). К суровой нитке длиной 20-25 см с одной стороны привязать кусочек спички, чтобы орехи не соскальзывали, и осторожно нанизать на нее орехи, оставив в конце 5-7 см. Оставшуюся нитку завязать петелькой, чтобы ее можно было подвесить.
Из винограда выжать сок и варить его на медленном огне 2-3 часа, постепенно подсыпая сахар, постоянно помешивая и при необходимости снимая пену. Затем остудить виноградный сироп примерно до 45°С и тонкой струйкой всыпать просеянную пшеничную муку, не прекращая мешать, чтобы не было комочков. После этого снова поставить сироп на слабый огонь и варить, непрерывно помешивая, пока его объем не уменьшится на одну четверть, а сам сироп не приобретет консистенцию киселя.
Подготовленные связки орехов поочередно три раза окунуть в горячий виноградный сироп и держать в нем по полминуты.
Нитки чурчхелы развесить за петельки на солнце для просушки.
Когда чурчхела перестанет прилипать к рукам, но все еще будет мягкой на ощупь, ее нужно завернуть в чистую ткань и оставить на 2-3 месяца для созревания в сухом проветриваемом помещении с умеренной температурой.
По истечении этого срока чурчхела покроется тонким налетом сахарной пудры, выделившейся в результате созревания, но останется мягкой.

 Отправлено: 02.07.12 04:37. Заголовок: Тери Я ела, вкуснот..

Тери
Я ела, вкуснотища, у нас сотрудник работал из Грузии когда уезжал в отпуск обратно привозил всякие вкусности.