Отправлено: 22.05.12 22:11. Заголовок: Бытовые приборы, электроника , посуда.

Делимся опытом приобретения и владения всем, что делает нашу жизнь проще и приятнее.

 Отправлено: 23.12.12 18:24. Заголовок: L-Buk Людмила Юрье..

L-Buk

Людмила Юрьевна, я профессиональная гладильщица , глажу все, вплоть до носков. Шучу и не шучу. Мне покупать Браун посоветовала именно профессиональная гладильщица из гостиницы. Один, постарее у меня на даче, а сюда купила Braun TexStyle 7. Подошва у него стальная полированная, плюс две насадки, тефлоновая и обтянутая тканью.С тефлоновой отпариваю. Всегда глажу с паром, никогда не потерял ни единой капли. Тефаль у меня очень быстро начал течь, второй Тефаль взорвался прямо в руках, третий стал течь с первой глажки, сдала, посоветовалась и купила первый Браун, это было года четыре назад. Он и по сей день живой и отлично гладит, но на даче. Я, за Браун

 Отправлено: 23.12.12 20:59. Заголовок: Девочки сегодня обза..

Девочки сегодня обзавелась йогуртницей! Подскажите рецепты йогуртов, если знаете. Можно ли добавлять ягоды в процессе готовки?

 Отправлено: 23.12.12 21:16. Заголовок: Я не девочка, но под..

Я не девочка, но поделюсь! Пользуюсь сим девайсом с год. Причем непрерывно. Покупаем баночку живого йогурта, раскладываем по формам, доливаем холодным молоком, размешиваем. Вечером поставили - утром готово. Ягоды и фрукты класть только в готовый! Все формы съели, а одна в следующий замес распределилась. Хватает на 5-7 замесов, потом покупаем новый йогурт для закваски. Из разных заквасок - разный продукт, подбираем методом проб и ошибок. Особые ценители закупаются специальными заквасками, а кто-то льет только теплое молоко.

 Отправлено: 24.12.12 00:05. Заголовок: Monstro огромное спа..

Monstro огромное спасибо!!! И извиняюсь за обращение - как-то не подумала, что парни с таким прибором на ты. У меня мужа не подтащишь к йогуртам, я уже не говорю о том, чтобы он их вообще готовил!

 Отправлено: 24.12.12 00:28. Заголовок: olya-s07 Оля, спро..

olya-s07

Оля, спроси в аптеке спец закваски сухие продают для йогуртов и кисломолочных продуктов, а можно, как Юра написал, покупать натуральный йогурт вместо закваски.

 Отправлено: 24.12.12 00:37. Заголовок: olya-s07, а я очень ..

olya-s07, не за что! Я очень люблю йогурт и турецкий/азербайджанский айран. Роль айрана успешно выполняет тан, производства компании "БиоБаланс" (не путать с дрянью под названием "Биотан" и всеми остальными шипучими кислющими напитками), а вот йогурт приходится делать самим - я люблю натуральный, без наполнителей, тогда его можно и с солью - а таких выбор совсем невелик и среди них много пастеризованных, без единого живого микроорганизма. Плюс йогуртница - это колоссальная экономия, она полностью окупается на 5-6-м запуске.

Домашний йогурт получается очень похож на курд - я на него в Индии подсел. Еще его можно взбивать с водой, солью и льдом + щепотка тмина - получится почти настоящий индийский ласси. Кроме того, из домашнего йогурта хорошо делать цацики в сезон. Продолжать?

 Отправлено: 24.12.12 00:54. Заголовок: Monstro пишет: Про..

Monstro пишет:

цитата:

Продолжать?

Юра и ты ещё спрашиваешь, это же бесценные советы, конечно продолжай, думаю всем будет интересно.

 Отправлено: 24.12.12 01:12. Заголовок: Для тех, кто следит ..

Для тех, кто следит за количеством калорий - заквасьте йогурт сметаной и получите продукт очень похожий по вкусу и консистенции на сметану, но только с жирностью 3,2%.

Если молоко предварительно нагреть градусов до 40, то йогурт скорее всего будет сильно кислым - приготовьте фасоль с беконом и томатным соусом - кислый йогурт украсит блюдо во всех смыслах.

В Москве самый удачный йогурт, ИМХО, получается из молока "33 коровы".

В качестве закваски очень хорош литовский йогурт "Сваля" - но он дорогой, ничуть не хуже "Активия" - в два с лишним раза дешевле.

"Мечниковская простокваша" - это и есть первый йогурт, т.е. самый настоящий.

Продолжать? Скрытый текст

Не буду. Я йогурт люблю, но не настолько же!

 Отправлено: 24.12.12 01:21. Заголовок: Monstro огромнейшее ..

Monstro огромнейшее спасибо!!!! Советы бесценны!!! Завтра спокойненько сяду и в ежедневничек перепишу! А айран и тан (айран больше) у меня муж любит!!
Продолжать и еще как продолжать!!! Очень ждем!!

 Отправлено: 24.12.12 01:24. Заголовок: фанта Катя спасибо з..

фанта Катя спасибо за совет! Спрошу. А то сынишка перестал покупные творожки есть (хотя раньше ну очень любил), вот думаю ему и дочке поделать - это же гораздо полезнее покупных!! А ягод мы наморозили вагон с тележкой, правда примерно половину уже поварили в кампотах и перетерли в пюре, но еще осталось прилично.

 Отправлено: 24.12.12 13:17. Заголовок: А я прям в пакет с м..

А я прям в пакет с молоком вываливаю коробочку йогурта и вилкой размешиваю - читала где-то, что рекомендуют миксером. Но его надо достать, а потом помыть. Вилкой мне проще. А потом разливаю по стаканчикам. Йогуртница у меня уже года 4, но до сих пор не поняла из какого молока самый лучший йогурт.
В качестве закваски обычно покупаю Чудо-классический. Активию тоже пробовала, но особой разницы не заметила. Свалю не пробовала.
Единственное заметила, что лучше, на мой вкус, получается именно из стерилизованного молока, а не пастеризованного.
Добавки всякие тоже потом.
Кстати мои пацаны тоже с удовольствием съедают по стаканчику йогурта.

 Отправлено: 25.05.23 19:18. Заголовок: Я тт недавно мультив..

Я тт недавно мультиварку себе купил и скажу Вам, что это - самая настоящая находка. Пишут как сварить суп в мультиварке даже, по этому Вы никогда с ней не останетесь голодными. Очень годная на самом деле штука.